妈妈做的牛肉面很好吃,这个是妈妈教我的。
先把牛肉洗干净,把姜蒜,八角,生抽,老抽,糖,花椒,全部放到小锅里面大火煮开,转小火煮一个小时。
牛肉煮好,切片备用。开始下面,放盐,煮面,放豆芽,也可以自己添加喜欢的青菜,然后把面盛出来,摆盘。像素不行,但是味道很好的。
牛肉一定要煮一个小时,这样牛肉才入味。