黑椒牛柳

黑椒牛柳的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材。（我用的家里剩的牛排）

2. 第2步.

   家里有小孩儿老人的话，可以先用刀背把筋拍断，再切条，加一个蛋清，适量水淀粉，盐，两勺料酒，一勺生抽搅拌均匀。最后淋上少许生油。

3. 第3步.

   用保鲜膜包好放入冷藏柜，腌半个小时以上。

4. 第4步.

   切好洋葱和青椒。

5. 第5步.

   热锅热油，油冒烟后加入牛肉，切记，翻炒至五分熟捞出。然后加油炒洋葱，洋葱断生后加入牛肉翻炒，加黑胡椒，炒至七分熟加入青椒和少许生抽，蚝油，青椒断生后即可。

6. 第6步.

   最后就大功告成啦！