红糖包包

红糖包包的做法
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红糖包包的做法说明

儿子喜欢吃😄 不知道算不算成功,反正儿子爱吃,用了400克的自发粉做出来8个正常大小的馒头,糖60克,水按照比例加了160克还是很干,后面边揉边加进面团的水大概50克左右,下次做点其他形状的

红糖包包的食材和调料

红糖60克
200克
自发粉400克
红枣适量
提子干适量

红糖包包的做法步骤

  1. 第1步.

    用厨房秤称好自发粉和红糖混合,我用的太古牌红糖粉。这里要注意的是粉和糖先完全混合下步再加水。

  2. 第2步.

    接着加入200克水,由于不同牌子的粉吸水性不一样,水可以揉的过程中分次加入。

  3. 第3步.

    面团揉至光滑不粘手,保鲜膜封住容器口,用牙签在保鲜膜上戳几个小孔,直到发至两倍大

  4. 第4步.

    发好后加入红枣和提子干,也可以加其他喜欢的材料,整形后上锅蒸15分钟就完成啦。

小贴士

要先把糖和粉混合好再加水;蒸好关火后不要马上打开盖子。

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