
本来学着做全麦馒头,蒸上了等时,想着做个搭馒头的菜,就把冰箱里熟透的小番茄,香菇等菜拿出来做了,没想到超级好吃,而且跟全麦馒头这种粗粮搭配简直太美味了!于是萌生了上传第一个菜谱的想法。

备好小辣椒,小番茄和洋葱切丁,香菇切成片。小番茄要一个一个切成两半后,再用刀在所有番茄瓣上左右多切几下,尽量切小点块。

热锅放少量油,辣椒下锅翻几下。

下西红柿,小火翻炒。第一次准备菜谱,这里拍照没有经验,一直糊😭。就炒到西红柿有点烂也出汁了就行。

放入洋葱丁和香菇片,接着翻炒几分钟

加水,与食物持平即可。然后盖上锅盖,小中火煮8-15分钟,关注着水量,煮一会水变太少的话可以再添点接着煮,最后做成浓郁番茄味的有点点汤水的菜。 我是当天第二次做这个菜,太饿了,水烧开后就放了荞麦面进去煮,这样水最好比图上多加一些,面条很吸水。

放适量盐和味精,出锅,配全麦馒头,完美。馒头泡进菜汤里很好吃! 这碗是第一次做的效果(过程没拍照),放了几根面条。
1. 小番茄要一个一个切两半后,方可再一顿乱切。不然容易喷溅番茄汁。 2.当然也可以用大番茄,我就准备下次用大番茄试试。小番茄感觉更浓郁。3.番茄多了没问题,不能太少。