日式温泉蛋

日式温泉蛋的做法步骤

1. 第1步.

   一般我都用的日本鸡蛋，武汉就一个牌子能生吃，保质期15天。如果没有能生吃的鸡蛋也要买最新鲜的。

2. 第2步.

   拿一个保温杯对拿开水和凉开水，水温一般65°-70°即可然后盖上等45分钟。

3. 第3步.

   倒一碗凉开水加入冰袋，等水温降下来以后把鸡蛋取出放进碗里等3分钟。这个步骤是模仿巴氏杀菌，低温杀菌。

4. 第4步.

   把酱油拿凉开水稀释，鸡蛋磕进去就完成了。哈哈哈哈，其实很适合上班族超级方便