暴雨天气，薛先森想吃酸菜鱼
一定要先油锅爆香；还有片好的鱼肉要用盐、料酒先腌；
1、先油爆姜蒜辣椒和酸菜、鱼头鱼中骨一起煎至金黄色2、放入开水，水开后加入豆皮、冬瓜、豆芽3、水再开后，放入片好的鱼头、午餐肉；煮开即关火，鱼肉很滑嫩
