记忆里这是小时候老爸最爱做的菜，超级下饭，每次餐桌上出现这道菜我都能多下一碗米饭🍚，渐渐的工作的忙碌，在家开火的时候越来越少，老爸已经很久没做过这道菜了。
现在一个人在外工作，吃腻了外卖自己就买了厨具开始做饭，正好冰箱里剩了一点牛肉，就想起这道小炒黄牛肉，量有点少就配了前几天煮火锅剩下的蘑菇，做了小炒黄牛肉蘑菇，意外的蘑菇还挺好吃的。
将所有用到的食材切好
牛肉用料酒、酱油、胡椒粉、姜末、蒜末腌渍一下（我的腌了10分钟）
油烧热，先把蘑菇煎一下，煎到表面微微变黄，有香味出来就可以了，盛出备用。
腌好的牛肉倒入锅中，炒炒炒，至牛肉完全变色
按顺序加入小米椒
酸豆角
煎好的蘑菇
长辣椒
出锅前加入香菜，翻炒两下就OK了。
配上米饭完美🤤
做这道菜我没有放盐，只用了酱油腌了牛肉，如果味道淡了，就在放香菜前再加一勺酱油。