没有任何负担的夏日清新料理
| 鸡蛋🍳 | 1个 |
| 蛋清（可省略） | 1个 |
| 西兰花🥦 | 按个人喜好 |
| 西红柿/胡萝卜丝🍅🥕 | 按喜好 |
| 酸菜（很加分） | 按喜好 |
| 豆腐丝/千张丝🍜 | 按喜好 |
| 调料： | |
| 生抽 | 3勺 |
| 米醋 | 2勺 |
| 芝麻粒 | 按喜好 |
| 花椒粉 | 按喜好 |
| 葱花（可省略） | 按喜好 |
①豆腐丝在热水里焯一下 盛出 晾凉 ②西兰花摘朵 焯水
西红柿切小牙/ 胡萝卜切丝
①鸡蛋打入碗中 加入蛋清（可省略蛋清） ②倒入一点生抽 ③搅拌
①热锅 喷入一点点橄榄油 ②加入葱花 ③到入搅拌好的蛋液 ④摊成蛋饼 ⑤晾凉后切条
装盘： 西兰花 豆腐丝 西红柿／胡萝卜丝 鸡蛋丝 酸菜
①在碗中倒入调料中除葱花的用料 ②搅拌均匀 ③淋在所有准备好的食材上
完成！ 沁心清新 好吃不胖
①豆腐丝是我买好现成的，也可以买一张一张那种自己切一下
②酸菜买的是德国酸菜罐头，用来配猪肘的那种，听东北朋友说跟东北的一模一样