秋葵炒鸡蛋非常适合在夏季吃，营养清爽美味，尤其适合体质虚弱、营养不良、贫血的人。
准备好食材，两个鸡蛋，秋葵7-8根，一瓣蒜头。(可根据人数调整分量)
秋葵洗干净去头之后切成图中的大小。鸡蛋打散加一点盐，蒜头切末。
热锅加一点油，把鸡蛋放下去快速炒成图中半熟的状态后盛出。
锅里再倒油，加入蒜末爆香，接着倒入秋葵中大火翻炒，再加入少许图中的鲍鱼汁或者耗油(墙裂推荐用鲍鱼汁调料，无论是做什么菜都非常美味-非广告哈)调味，最后加入少许盐继续翻炒至秋葵出粘液之后倒入鸡蛋，等鸡蛋凝固时就能出锅啦。
完成，色香味俱全。😋
秋葵选择上尽量选色泽浅和长度短的，会相对新鲜哦。