米面包

米面包的做法
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米面包的做法说明

TB购入一袋米面包粉,按照附带方子做了之后并没有成功。
因为剩下的米面粉不多了,就跟面包粉掺在一起。(一半对一半)米香面香味都有…

一次发酵,省事省心!

烤好后口感很好,蓬松又有嚼劲,弹性十足。

因为面包都吃完了,没有拍成品,只好把加工品放出来啦

个人觉得不容易失败,而且回弹特别好

米面包的食材和调料

120克
鸡蛋1个
酵母3克
5克
普通面包粉150克
面包粉(tb面少)150克

米面包的做法步骤

  1. 第1步.米面包的做法步骤 第1步

    所有材料放入面包机,揉成表面光滑的面团(我用面包机揉了30分钟) 水量看情况增加,揉成柔软的面团就可以。

  2. 第2步.米面包的做法步骤 第2步

    1、和面完成后静止10分钟 2、看你喜欢,随便分成几份,揉圆静置10分钟 3、整形发酵(发酵40—50分钟) 4、烤箱上火150、下火160烤25分钟 烤箱温度、水量视情况而定。 个人建议:        我一般烤面包如果不确定温度,就会按照方子的温度上下火减10℃,烤10—15分钟后开始观察面包上色,再来调整温度。

  3. 第3步.米面包的做法步骤 第3步

    回弹很好

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