刚好家里有猪肠粉。想要又快又好吃，上网查了一下，加之创新，就做出了这样的猪肠粉。今天的早餐孩子今天吃的很满意。
首先准备好材料：❶把买来的猪肠粉横切。❷把火腿切粒。❸打两个鸡蛋
水沸之后，把猪肠粉隔水蒸5分钟。用不粘锅，炒鸡蛋加火腿粒。5分钟之后，把鸡蛋和火腿粒一起放到猪肠粉上面并撒上熟芝麻，蒸一分钟。
蒸猪肠粉的过程中准备蒜末。装起炒好鸡蛋和火腿后，用不粘锅猛火炒蒜末五秒，加酱油，麻油，另外用碗来装，作为酱汁。猪肠粉加酱汁拌一起。完工。
如果有青或葱菜做点缀那就更好了，猪肠粉不用蒸太久，5分钟就够了。