逛超市的时候偶然间看到了东北酸菜，就好想吃酸菜排骨，酸菜里有益生菌，开胃下饭还有益身心。
准备工作：酸菜稍微洗一下，切丝。排骨切块，凉水焯并撇干净脏东西，等着撇沫子的时候可以先开始下一步，汤先别倒
炒酸菜：倒多一点油，炒花椒大料和姜片3到5分钟，加入酸菜炒3分钟，喜欢颜色重的加老抽，不喜欢的加生抽炒5分钟
炖排骨：把撇好沫子的排骨和汤倒入炒好的酸菜里，加草果、桂皮、盐、少许鸡精，中小火炖1个半小时
排骨太肥的话可以把肥肉片下来炒香酸菜
喜欢粉丝或者粉条的可以最后5（粉丝）或者15（粉条）分钟下锅炖
