最近买了一个bruno三明治机,其实就是迷你电饼铛,不过很适合做一些量少不麻烦的小点心,为了消耗花生酱,烤了一些小酥饼,方便!
花生酱加菜籽油和牛奶一起搅拌均匀,放入砂糖,盐,泡打粉搅拌至砂糖完全融化。(我用的这个牌子的粗粒花生酱还不错)
加面粉,揉成面团。
电饼铛预热完毕之后,把搓圆的小面团依次放入电饼铛按扁。
盖上盖子烘烤3-4分钟(注意观察不要烤糊啦),打开盖子翻面,在盖上盖子烘烤2-3分钟即可出锅。
放晾架晾凉之后即可装盘或包装。
花生酱用粗粒的,如果没有可以在配方里多加20g烤花生碎。