夜宵王牌-烤茄子（北鼎烤箱版）

夜宵王牌-烤茄子（北鼎烤箱版）的做法步骤

1. 第1步.

   茄子表面刷油（为了避免烤盘难清理，我垫了锡纸，不喜可以不用锡纸），上下200度，30分钟到40分钟，具体的观察茄子能不能轻松的按压下去。

2. 第2步.

   等待烤茄子的期间可以准备酱料，根据自己的口味调整，喜辣的可放辣。

3. 第3步.

   茄子可以轻松按压下去后，从中间划开茄子（注意：底部不要刮开），稍微往外压，放调制好的酱料，根据自己口味放。

4. 第4步.

   加了酱料后，上下火200度，8分钟即可。

5. 第5步.

   出炉后，撒点孜然粉。也可以加香菜和葱，不爱生葱和香菜可以不放。