糖醋带鱼

糖醋带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好需要的材料。 带鱼洗净切段，生姜切丝，香葱切段，葱白切丝。

2. 第2步.

   将带鱼用腌料腌制30分钟。

3. 第3步.

   将腌制好的带鱼吸净水分，均匀裹上淀粉，抖掉多余淀粉。

4. 第4步.

   锅内倒入适量的食用油，取一小部分葱段和姜丝炸出香味。

5. 第5步.

   中小火两面炸至金黄色。

6. 第6步.

   取出炸好的带鱼用厨房纸吸掉多余的油。

7. 第7步.

   锅内留少许油，放入剩余的葱段和姜丝炒香。

8. 第8步.

   倒入适量的水烧开后，依次倒入料酒。

9. 第9步.

   生抽。

10. 第10步.

    恒顺金优香醋。

11. 第11步.

    白砂糖和盐拌匀烧开。

12. 第12步.

    将炸好的带鱼均匀平铺在锅内，撒点白胡椒粉，大火煮开后转中火。

13. 第13步.

    煮到汁儿收干到图中这样就可以关火啦~

14. 第14步.

    摆盘撒葱花~