夏天，围炉烧烤的季节🔥
全家围坐在一起，时刻充满期待与满足
生炭火🔥夹起几片肉摆放到烤网上，滋滋声响，阵阵焦香，咽了咽口水的工夫就熟了。
这款腌制牛肉的做法很简单，老少皆宜，适合煎烤烹炸，希望大家能和我一样喜欢😘
先将牛肉逆纹切大小适中的片，看好纹路，千万不要顺着肉丝纹路切，那样肉会很硬很难嚼！ 当然，您牙好胃口好眼神儿也好的就闭着眼睛切也行😝
然后加入啤酒或红葡萄酒抓匀（划重点）！！！这样做会使肉质更细嫩，入口不柴。接下来倒入干料，我一般常用的是这个牌子的，因为喜欢。
将圆葱切断，姜蒜切片（姜可不放），剩余调味料全部混入一起拌匀，喜欢吃辣可以拌入辣椒粉。
最后倒入植物油（不要用生豆油），因为生油的味道很大，影响味蕾及嗅觉，选葵花籽油等味道不重的就好。抓几分钟入味，腌制半小时以上
起锅烧油🔥直接倒进去炒（这次是清炒的）也可以热油一片片放进锅里两面煎熟
开动😍 紫苏叶卷着肉😋 香而不腻，配上蒜片也算是营养搭配了吧😄