西红柿牛肉

西红柿牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切薄片用茶油腌渍一会 (茶油能锁住牛肉水分，卖牛肉老板告诉我的，这样炒出来肉不会硬)

2. 第2步.

   锅中倒入茶油烧热，加入牛肉炒至断生盛出

3. 第3步.

   炒牛肉时有多余的汤汁不用倒掉，直接下西红柿翻炒一分钟(此处用中火)

4. 第4步.

   倒入牛肉继续翻炒几下再加入适量盐翻炒半分钟(此处用中火)

5. 第5步.

   放入子姜丝～芹菜翻炒(此处用中大火)

6. 第6步.

   出锅