核桃炖蛋

核桃炖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   拿一个大点的碗，把两个鸡蛋打散，加一勺黄酒搅拌均匀

2. 第2步.

   红糖（大概2勺左右，可以自己增减）加温水溶解，和平时蒸水蒸蛋的水量一样就行，是刚打好的鸡蛋液2倍左右

3. 第3步.

   把红糖水倒进鸡蛋里，搅拌搅拌。对颜值有要求的姐妹可以过筛把鸡蛋泡沫撇去

4. 第4步.

   取一些核桃肉，放进保鲜袋，用刀背或者擀面杖拍拍碎。

5. 第5步.

   鸡蛋液放入蒸锅，冒气后先蒸五分钟，可以扣个碗或者保鲜膜在上面，蒸出来更平整。

6. 第6步.

   五分钟后把核桃撒上面，这样核桃就不会沉下去了。再蒸5-7分钟，完全凝固就可以~