天麻枸杞炖老鸡

天麻枸杞炖老鸡的做法步骤

1. 第1步.

   备菜 鸡肉洗净

2. 第2步.

   鸡肉加入5g 黄酒进入事先预热好的蒸箱内（鲜嫩蒸90度15分钟）

3. 第3步.

   蒸好后洗净切块，取一炖盅，将瘦肉粒50克、净膛母鸡半只（约500克）、天麻5克、红枣一个、火腿片30克、葱结10克、姜片10克、水500克、盐3克、黄酒5克

4. 第4步.

   封上保鲜膜，进入事先预热好的蒸箱内（快蒸慢炖100度90分钟），拿出后撒上枸杞即可

5. 第5步.

   摆盘