心太软～拉丝土豆小饼

心太软～拉丝土豆小饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材。芝士碎提前解冻，土豆洗净去皮切薄片。

2. 第2步.

   把多功能锅的深烤盘加入两碗水，放上蒸网准备蒸土豆。

3. 第3步.

   铺上土豆片，盖上锅盖。大火蒸15分钟左右，蒸到筷子轻轻碰下就碎了！一定要蒸熟透，不然会有硬疙瘩。 如果你是用盘子蒸的，蒸完一定要把盘子里的水份倒掉。我用多功能锅蒸是没有多余水份的。

4. 第4步.

   蒸煮直接拨到高档。一键式控温，操作简单！

5. 第5步.

   把蒸好土豆倒入容器中，趁热就要碾成很细腻的泥状，不要有小疙瘩。再趁热加入糖搅拌均匀 最后分次加入糯米粉搅拌均匀。我加了20克糖甜度是微甜，如果你喜欢再甜点加30克吧。

6. 第6步.

   把混合好的土豆泥稍微揉下就很细腻了，可以戴一次性手套操作。再把土豆泥分成40克一个的土豆球，像包汤圆一样把芝士碎包进去。注意了 收口要收牢 不要收的太薄 。

7. 第7步.

   这是包好的土豆球，轻轻搓圆放盘子里！

8. 第8步.

   把多功能锅烤盘上刷点油，先不要开锅加热！

9. 第9步.

   把每个土豆球轻轻按压成小饼，切记不要过份按压，因为里面有芝士碎 如果压薄了加热后会爆浆。土豆饼全部整形好后再开低温档 加热。 这种烤盘煎蛋和做饼都好美！一点都不沾。

10. 第10步.

    加热到两面上色，土豆饼微微鼓起就熟了。加热过久就要爆浆啦。因为土豆饼里只加了一点点糯米面，我们是在土豆泥很热的时候就加进去了 基本已经熟了。

11. 第11步.

    好香啊！

12. 第12步.

    忍不住赶快尝尝，上面我还撒了点糖粉嘿哈！

13. 第13步.

    趁热的时候，轻轻撕开  好棒的拉丝。真的是太好吃了 软糯香甜，浓浓的芝士味和土豆香味。

14. 第14步.

    早餐，下午茶都是不错的哦！ 欢迎加入 微笑美食交流群 C572976617