孜然羊肉

孜然羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放水，倒入羊肉。料酒和姜片焯水

2. 第2步.

   羊肉焯水捞出。准备葱姜蒜，干辣椒。八角

3. 第3步.

   锅里放油，放入冰糖炒糖色（全程小火，炒的过程中不断的搅拌。），直到冒出气泡，倒入羊肉翻炒均匀！

4. 第4步.

   放入葱姜蒜。八角。干辣椒炒两分钟。倒水没过羊肉煮开放盐和生抽，倒入砂锅（羊肉我切的小。如果切的比较大这一步可以放在电压力锅里压好）

5. 第5步.

   煮20分钟，羊肉基本就烂了（如果在电压力锅里就把羊肉倒入炒菜锅里）放入孜然粉

6. 第6步.

   大火收汁，盛出开吃！