本来指的是观音菩萨的手里拿的那个插着柳枝的宝瓶，瓶中的露水叫做杨枝甘露，来自香港本土创造的甜品，源自80年代香港一家酒楼，风靡整个香港餐饮界经久不衰，现在仍最受欢迎的甜品之一
杨枝甘露是香港人人皆爱的甜品，它有清热，消暑的功效，尤其适合体内燥热，容易长痘痘的人经常食用
准备芒果两个，如果个头比较大一个够了，我选了果肉Q弹产地现摘现发的金煌芒，西柚选的也是现摘现发的南非西柚，牛奶用的是鲜奶，奶油可加可不加，当然还有西米
我用的是博朗的料理棒，将芒果切好后倒入牛奶
牛奶和芒果混合一起打针汁，放旁边备用
西米煮15分钟闷5分钟直至白色的小点消失，然后用冷开水冲一下，这样可以冲掉粘液，西米颗粒分明，注意，西米煮之前不要用水洗
把西米放入芒果牛奶汁中混合均匀，然后在顶部可以加点奶油，撒上西柚，也可以加点芒果颗粒，装杯，一杯好吃的杨枝甘露就完成啦～放冰箱冷藏后口感更好哦！