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月饼
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猫柒姑娘不吃鱼
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月饼的做法说明
50g模具:
饼皮、馅料各25,或者皮20、馅30。
烤盘:一盘16个。
面团个数计算:总重除以20~25克之间。
月饼的食材和调料
饼
皮
面粉
250克
花生
油
100克
白砂糖
100克
小苏打
2克
鸡蛋
1个
伍仁馅料
熟面粉
+
玉米
油或
花生
油拌:
花生
、黑
芝麻
、核
桃
、瓜子、
葡萄干
、冰
糖
、白
糖
红豆
馅料
熟面粉
+
玉米
油或
花生
油拌
红豆
月饼的做法步骤
第1步.
饼皮: 鸡蛋调好后,加花生油调好,再加白糖调好,再加面粉和小苏打。 馅料: 能攥成团即可
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