这是一道我经常煲的简单的易煲的老火靓汤！汤清味甜，很好喝，来试试！女儿最喜欢让加上一长段粉肠，沾酱油吃超美味啊！
没有步骤拍照，但是现在又想分享，所以就用文字说明一下煲法吧，因为真的很简单。😁 将买回来的扇骨稍作清洗，放入瓦煲里，加冷水一起煲，大火煲开后撇掉一些浮沫，再依次加入清洗干净切段的甜玉米，胡萝卜，以及姜片，再次煲开后转小火盖上盖煲一小时，然后再将清洗干净切成小段的粉肠和山药一起放进瓦煲，大火煲开后盖上盖转小火再煲20分钟左右即可(粉肠和山药不要煲太久，保持口感)，喜欢老火点的汤的就可以再煲久一点。汤好后加入适量盐调味，盛入汤碗后再撒上少许葱花，这道汤清味甜的汤就完美了！ 扇骨少油，和粉肠都可以沾上酱油吃，特别清淡美味！
这道汤如果要加粉肠就一定要保证买到的是粉肠，不然，可能就是苦的苦肠了。
或者，不喜欢粉肠的或者不确定能买到粉肠的，可以不加入，就单是扇骨汤好了，也一样好喝的！