照烧龙利鱼/巴沙鱼【附两种照烧汁配方】

照烧龙利鱼/巴沙鱼【附两种照烧汁配方】的做法

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照烧龙利鱼/巴沙鱼【附两种照烧汁配方】的做法说明

照烧汁可以用市售的，也可以自己调制。下面提供两种照烧汁的配方，按比例调好，用锅烧至浓稠就可以。

1、料酒、蜂蜜、蚝油、生抽=1:1:1:2

2、红糖、生抽、黄酒、蜂蜜=1:2:2:1

照烧龙利鱼/巴沙鱼【附两种照烧汁配方】的食材和调料

龙利鱼	1条
料酒	适量
生粉	适量
照烧汁	3勺
清水	小半碗

照烧龙利鱼/巴沙鱼【附两种照烧汁配方】的做法步骤

第1步.
龙利鱼切块料酒腌制10分钟

第2步.
鱼块粘淀粉，小火煎。

第3步.
一面煎至金黄、定型之后翻面，不要随意翻动。两面都定型之后盛出。

第4步.
煎鱼底油中放入照烧汁、清水，煮至冒泡泡。

第5步.
放入鱼块，轻轻的翻动。你要力气大没处用翻碎了可别找我。

第6步.
装盘，撒点白芝麻。锅里剩下的酱汁拌饭吃，贼香，哈哈！

第7步.
再来一张

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