夏日的家常菜3～开胃泡菜

夏日的家常菜3～开胃泡菜的做法步骤

1. 第1步.

   一颗包菜切成8份，洒上盐，放置一晚上

2. 第2步.

   准备好花椒，生姜，大蒜，泡椒

3. 第3步.

   开水一壶摊凉，放入包菜和所有配料，再加入三勺盐，再倒入晾冷的开水。

4. 第4步.

   泡菜坛外围加水，放入阴凉处

5. 第5步.

   14天后，开坛就可以闻到一股酸味，切成丝，尝一口酸中带咸，咸中带辣👍

6. 第6步.

   孩子们都喜欢吃的泡菜苕粉肉丝，炒了嗨大一盘，吃光光，可惜爱吃辣的我，为了迁就他们，不能放🌶️。