生巧克力

生巧克力的做法步骤

1. 第1步.

   先把巧克力切碎，越碎越好，要用好巧克力，烘焙用的法芙娜可以，或者用超市能买到的好时巧克力也行。提前把巧克力切碎，和黄油块（无需软化）放到容器里。然后把淡奶油和水饴加热到四周冒小泡泡。

2. 第2步.

   把加热完的淡奶油画圈的方式倒入巧克力和黄油中。

3. 第3步.

   用刮刀上下翻拌一下，盖上盖子静止一会儿，让巧克力和黄油融化，然后搅拌，直到巧克力溶液混合均匀。

4. 第4步.

   模具中涂抹一层薄薄的黄油，然后把液体巧克力倒入模具中，放冰箱冷冻室至少两个小时（冷藏室冻不硬，无法顺利脱模），最好过夜。取出后马上脱模，因为夏天拿出来一会儿就会很软了。然后用筛子撒一层可可粉。

5. 第5步.

   口感超软超好。我果然喜欢软软的巧克力～

6. 第6步.

   送人什么的可以加包装～