自制酸奶形成记

自制酸奶形成记的做法步骤

1. 第1步.

   将所用到的杯子沸水消毒

2. 第2步.

   倒扣晾凉

3. 第3步.

   900毫升的纯牛奶加入糖加热至38度（糖化即可）

4. 第4步.

   100毫升纯牛奶加入乳酸菌搅拌均匀

5. 第5步.

   将900毫升与100毫升的牛奶放在一起，搅拌均匀

6. 第6步.

   分装在消毒的杯子，盖上盖子或者用锡纸封上，42度在醒发箱或者酸奶机中发酵6-8小时（详情见乳酸菌的使用说明）

7. 第7步.

   发酵好的酸奶放在冰箱冷藏，随时可以食用

8. 第8步.

   稠稠的，酸酸的，喜欢酸一点的少加糖，喜欢甜的，多加一点糖

9. 第9步.

   拌沙拉挺好的哦，健康！