炸酱面

炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   把肉切成丁，或者像我这样用机器打成肉糜

2. 第2步.

   放些料酒腌一下，也可以不放

3. 第3步.

   黄瓜切丁

4. 第4步.

   鸡蛋炒一下乘出来，不用太熟

5. 第5步.

   葱一定要多放才好吃！我这又放了一片姜，也可以不放。

6. 第6步.

   先放一点油，趁油还没热的时候把肉糜炒一下盛出

7. 第7步.

   原锅再倒油，一定多倒一些油！油热以后把葱下进去，出来葱香以后加入黄瓜炒软，然后依次加入肉糜和鸡蛋翻炒。（这里我油放少了，后面又加了一些）

8. 第8步.

   这是我用的酱，比例大概是1:1，喜欢吃咸点的可以多放点黄豆酱。我炒这些各放了三大勺，酱要多放点，不咸不好吃的。

9. 第9步.

   炒到这样就可以出锅了，油要多，这样才不容易坏。

10. 第10步.

    拌上面条就可以开吃了！

11. 第11步.

    吃不完的覆上保鲜膜放冰箱冷藏就好。