
很适合夏季的一道小菜。酸甜爽口。
白出汁的做法:
酒100ml、味醂50ml、酱油1.5茶勺、盐2茶勺、鱼精1.5茶勺、所有材料煮开、冰箱冷藏。可保存一周。适用于日式蒸蛋羹、蛋卷、凉面等等。

去掉番茄花萼洗净

水煮沸、放入番茄30秒左右。

捞出放入冰水中冷却。

剥去毛豆外皮和番茄皮。

消过毒的瓶子中按比例放入调料、搅拌均匀。

把剥掉皮的番茄和毛豆放入瓶中。冰箱冷藏2~3小时后食用。
腌制用的汤汁也可以食用哦!拌凉面很美味!
冷藏时间过长、橄榄油会凝固、室温放一会儿就会融化。
根据自己喜好适量调节醋和蜂蜜的比例。