教你四十分钟卤一锅香辣鸡爪

教你四十分钟卤一锅香辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，剪指甲，锅中放水，没过鸡爪即可，放入两片姜、适量料酒、适量花椒（花椒会有麻的口感，不喜欢的可以不放)去腥

2. 第2步.

   水开后，鸡爪稍微变色即可捞出

3. 第3步.

   准备好各个调料，蒜用刀背拍一下

4. 第4步.

   干锅放入冰糖，小火慢慢融化

5. 第5步.

   锅中放水，水量要完全盖过鸡爪，将上述调料放进去，同时放2汤匙老抽、2汤匙生抽、2汤匙料酒、稍微放一点盐。大火煮开后转中火慢炖半小时

6. 第6步.

   大火稍微收收汁就可以关火了

7. 第7步.

   筋道十足，弹牙，快点吃吧