糯米蛋

糯米蛋的做法
5人浏览0人收藏
收藏

糯米蛋的做法说明

注意事项:

1.糯米需要提前一晚用水泡着。
2.需要的是生咸鸭蛋,不是鸭蛋!不是鸭蛋!不是鸭蛋!一定要记住。
3.用料并不是一定要按我这个来,你们可以随意发挥。
4.所有东西都没有具体设定的量,我不喜欢称量,所以自己掌握就好。
5.最后蒸的时候,锡纸可包裹上也可不包,只是包裹上时间久了也是热的。

糯米蛋的食材和调料

糯米
胡萝卜+玉米+豌豆
腊肠/火腿肠
瑶柱
生抽
白砂

糯米蛋的做法步骤

  1. 第1步.糯米蛋的做法步骤 第1步

    附上图,我们需要的是这种生咸鸭蛋。

  2. 第2步.糯米蛋的做法步骤 第2步

    提前一晚把糯米洗干净用水泡好

  3. 第3步.糯米蛋的做法步骤 第3步

    材料我都是前一晚准备好就放进冰箱

  4. 第4步.糯米蛋的做法步骤 第4步

    腊肠+瑶柱,搭配起来一级棒😋 这也是提前一晚准备好放冰箱待用

  5. 第5步.糯米蛋的做法步骤 第5步

    放油热锅,先把腊肠和瑶柱放进去炒一会,再加入玉米+胡萝卜+豌豆,最后把所有的糯米放进去一起炒。加入生抽和白糖翻拌均匀再炒一小会就可以关火了。 (不需要说炒多久,随意就好了,有一些食材还是生的也不怕,因为后面还需要放锅里蒸)

  6. 第6步.糯米蛋的做法步骤 第6步

    把生咸鸭蛋敲一个洞出来,蛋白不要,只需要把蛋黄留在蛋壳里面就好了。把炒好的糯米饭灌在蛋壳里,放锅蒸30分钟左右就可以开吃了。

  7. 第7步.糯米蛋的做法步骤 第7步

    开吃开吃!好吃也别贪吃哦,毕竟吃多会腻的。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页