厦门碱粽

厦门碱粽的做法步骤

1. 第1步.

   这是绑粽的绳子

2. 第2步.

   把米洗干净，放入碱粉均匀搅拌，放置两小时以上

3. 第3步.

   可以包了，粽叶洗净

4. 第4步.

   两片粽叶，因为自拍没办法拍好看

5. 第5步.

   如图

6. 第6步.

   放入碱米

7. 第7步.

   这个要看好，把上叶折下，盖上

8. 第8步.

   再把剩下的叶子折下

9. 第9步.

   绑上绳子就可以了

10. 第10步.

    剩下的就是，放高压锅里放一个小时

11. 第11步.

    晶莹透亮的碱粽放入白砂糖就更完美了