糍粑

糍粑的做法步骤

1. 第1步.

   先把花生米烤好，也可以用锅炒香！

2. 第2步.

   花生米放凉后蜕皮！

3. 第3步.

   用切碎机把蜕好皮的花生米打碎，不要打的特别碎，和这图上差不多就行了，再倒入白砂糖拌匀！可以尝一下甜度，不够可以适当添加！

4. 第4步.

   接下来是做糍粑的皮，先把糯米粉倒入盆里，加入适量的开水，可以一边拌一边加，不要一次性加进去，然后一边揉，和揉面一样，能揉在一起就可以，不要太软了，多揉一会，揉的时间越长糍粑皮越筋道！

5. 第5步.

   然后搓成圆形后捏个窝窝，把准备好的馅料包在里面搓圆，不要露馅哦！此处暂时没图片。后期做了糍粑再补拍上传图片！

6. 第6步.

   把糍粑包好搓圆后搓点油在糍粑皮上，以防糯米皮沾在叶子上，后面不好撕下来！这时候把叶子包在糍粑上，再把包好的糍粑放在锅里的托盘上！（先给锅里添水，放上托盘，把糍粑放在托盘上隔水蒸）……

7. 第7步.

   这是在最上面那层的！把所有的糍粑包好叶子后，放在托盘上！盖上锅盖大火开煮。水烧开后，中火再蒸35分钟关火！这时糍粑就蒸好了！

8. 第8步.

   不怕烫嘴馋想吃的这会可以拿出来尝尝手艺如何了……这是蒸好出锅了的糍粑，美味挡不住！我是忍不住想吃的那种😄