酱香猪大肠

酱香猪大肠的做法
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酱香猪大肠的做法说明

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✨清洗猪大肠:(生粉、盐、料酒)✨
👉🏻👉🏻清洗一下猪大肠,把大肠反转里面,把里面多余的肥油、淋巴结、脏的东西去除。放3勺生粉,盐3勺,料酒3勺,快速用手抓猪大肠,再用清水冲干净。然后,反转猪大肠原样,再来一次用生粉,盐,料酒,快速抓干净!最后冲洗多几次,这样已很干净了。
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酱香猪大肠的食材和调料

猪肠400克
4片
4瓣
5根
花椒8粒
调味料:
腐乳1块
柱侯酱1勺
生油2勺
酱油2勺
料酒2勺(焯用)
料酒2勺(爆炒用)
胡椒粉适量
500克

酱香猪大肠的做法步骤

  1. 第1步.酱香猪大肠的做法步骤 第1步

    👉准备材料洗净,切好备用!

  2. 第2步.酱香猪大肠的做法步骤 第2步

    准备清水,放2片姜,2勺料酒,放猪大肠焯水。15分钟时间,捞起,切好,备用!

  3. 第3步.酱香猪大肠的做法步骤 第3步

    准备酱料,拌匀,备用!

  4. 第4步.酱香猪大肠的做法步骤 第4步

    热锅冷油放配料,炒香!

  5. 第5步.酱香猪大肠的做法步骤 第5步

    👉炒香配料后放已焯好水的猪大肠!

  6. 第6步.酱香猪大肠的做法步骤 第6步

    中火,翻炒均匀!

  7. 第7步.酱香猪大肠的做法步骤 第7步

    放胡椒粉

  8. 第8步.酱香猪大肠的做法步骤 第8步

    放料酒

  9. 第9步.酱香猪大肠的做法步骤 第9步

    放已拌均匀的酱料

  10. 第10步.酱香猪大肠的做法步骤 第10步

    👉🏻放酱油,把所有调味料放到锅中后,加入500克清水,小火,慢煮60分钟时间!收汁即可!

  11. 第11步.酱香猪大肠的做法步骤 第11步

    👉浓郁的酱香~超好吃! 💕💕喜欢的可试试做哦~💕💕

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