面包机和面宽扯面

面包机和面宽扯面的做法步骤

1. 第1步.

   面和水的比例根据平时和面比例。加入一颗鸡蛋。启动和面程序两次，可以一边和面一边看情况调整水和面的量。和成软面。

2. 第2步.

   面和好后拿出来切成小剂子并抹油。准备葱、蒜，配菜。

3. 第3步.

   锅中烧水，将小剂子擀开扯成大宽面下锅，最后下配菜。煮熟后捞出撒葱花，蒜，倒入酱油 醋 花椒粉 姜粉 干辣椒面，泼油。

4. 第4步.

   根据自己口味添加调料拌匀即可。