丝瓜蛤蜊汤

丝瓜蛤蜊汤的做法
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丝瓜蛤蜊汤的做法说明

单吃粽子有点干,寻思着弄点什么汤来喝,想起了上星期老妈从家里带上来的新鲜蛤蜊弄丝瓜汤很鲜甜,就买来做了。

丝瓜蛤蜊汤的食材和调料

蛤蜊500克
丝瓜1根

丝瓜蛤蜊汤的做法步骤

  1. 第1步.丝瓜蛤蜊汤的做法步骤 第1步

    蛤蜊洗净提前泡水,让它吐沙。丝瓜刨皮洗净切片备用。

  2. 第2步.丝瓜蛤蜊汤的做法步骤 第2步

    洗锅热油,放蒜头爆香,接着放蛤蜊翻炒到口微开时,倒入盖过蛤蜊的水大火烧开。

  3. 第3步.丝瓜蛤蜊汤的做法步骤 第3步

    等蛤蜊一开口就放入切好的丝瓜,待丝瓜烫熟即可出锅。

  4. 第4步.丝瓜蛤蜊汤的做法步骤 第4步

    两人份的汤,搭配粽子吃还不错!

小贴士

蛤蜊本身就带有咸味,在放盐之前要试下汤的味道,如果淡了加适量的盐。我这次没有放盐是因为味道刚刚好,也算是原汁原味了😄

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