全麦罗宋小面包（一次发酵）

全麦罗宋小面包（一次发酵）的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外所有材料放入面包机或厨师机中开始和面，清水或牛奶的量可以自行调整，天热建议用冷水或冰牛奶～

2. 第2步.

   和面十五分钟左右加入黄油继续和面成为光滑的面团，如果能和到出膜口感会更好一些😋然后用保鲜膜包起来静置十分钟～

3. 第3步.

   分成60克每个的小剂子，滚圆，盖保鲜膜松弛十分钟～

4. 第4步.

   擀开一个小剂子～

5. 第5步.

   卷起来，粘合处要薄一点，整形成橄榄球🏈的形状～

6. 第6步.

   依次做好，放入烤盘～

7. 第7步.

   放入烤箱中发酵，底下放一盘热水，大约发酵50分钟左右～

8. 第8步.

   表面用锋利的小刀划一下～预热烤箱180度

9. 第9步.

   放入切小片的黄油，黄油不需要提前软化，表面筛低粉～

10. 第10步.

    180度15分钟左右即可😋

11. 第11步.

    后面几分钟要时刻盯好烤箱，上色太快了，出去跟娃说了一会儿话差点烤糊😂 晾凉一点后表面筛糖粉，一口气吃了三个😋