炎炎夏日，来一份清凉爽口的『皮蛋豆腐』再合适不过了。自己在家做简单快手，干净卫生，节约成本😁
【特点】简单快手
【时间】约十分钟
【成本】约6元
【小贴士】
1.没有彩椒可不加，不影响口感。
2.建议选用鲜味酱油，六月鲜、味达美均可，味道鲜美。
3.不喜米醋可用香醋或白醋代替。
4.喜凉者可将内酯豆腐冷藏备用。
准备好食材，如图。 内酯豆腐超市有买的，无固定品牌。
内酯豆腐开盒 皮蛋切块，切丁随心所欲 红黄彩椒、大蒜、香菜切沫
将内酯豆腐倒扣在盘子里， 随心所欲放入切好的皮蛋， 撒入切好的蒜沫，香菜沫和彩椒沫
将香油，醋，酱油倒入一个碗里调好汁备用。如果酱油偏咸，或者清淡者可以加少许水调汁。
将调好的酱汁任性的淋到皮蛋豆腐上。我喜欢将皮蛋豆腐裹着酱汁一起吃，所以酱汁里加了少许水。