紫苏桃子

紫苏桃子的做法
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紫苏桃子的做法说明

紫苏+桃子+姜?会是什么味道?没吃过的人是想象不出来的......
多年前在长沙市的东瓜山第一次吃到,立刻被惊艳了......

紫苏桃子的食材和调料

米醋
紫苏
凉白开

紫苏桃子的做法步骤

  1. 第1步.紫苏桃子的做法步骤 第1步

    将桃子放在清水里浸泡一会,水中加一点点盐

  2. 第2步.紫苏桃子的做法步骤 第2步

    仔细清洗桃子,去除表面 的绒毛,动作轻柔不要破坏桃子的表皮

  3. 第3步.紫苏桃子的做法步骤 第3步

    紫苏一把,生姜一块。仔姜或老姜都无妨,我这次用的是仔姜

  4. 第4步.紫苏桃子的做法步骤 第4步

    三样原料晾干水分,保证表面没有生水 (对!跟做泡菜的原理一样)

  5. 第5步.紫苏桃子的做法步骤 第5步

    把切好的桃子、生姜、紫苏放进容器中。加冰糖和白醋。用量根据自己的口味和容器的大小来。 我这次白醋大概加了100ml,冰糖放了两大块。 加凉白开注满容器。盖上盖子静静等待吧。

  6. 第6步.紫苏桃子的做法步骤 第6步

    我这次制作在25度左右室温条件下大概一天时间OK。如果一直放冰箱时间可能稍长

  7. 第7步.紫苏桃子的做法步骤 第7步

    酸甜可口,味道的层次很丰富,没吃过的光靠想象是想不出来的。

  8. 第8步.紫苏桃子的做法步骤 第8步

    最重要的一点是颜值超高!!

小贴士

1、整个过程要注意卫生,不要把生水带进容器里
2、冷藏过的味道更好

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