枣糕

枣糕的做法
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枣糕的做法说明

这个是参照洋洋老师的方子做的

枣糕的食材和调料

去核红枣75克
鸡蛋4个
2克
泡打粉3克
低筋面粉140克
牛奶75克
玉米80克
红糖105克
苏打2克

枣糕的做法步骤

  1. 第1步.枣糕的做法步骤 第1步

    准备所有原料,我比较随意,懒得洗那么多容器,就能倒一起的直接就放一起了,这里边泡打粉苏打盐面粉都直接放一起了。

  2. 第2步.枣糕的做法步骤 第2步

    旁边那个我姑娘的辅食机里是红枣,牛奶和玉米油,我的红枣是蒸过的,直接去核和牛奶玉米油放一块打碎了,也可以直接生红枣切碎,或者打碎,然后和牛奶玉米油一起混匀

  3. 第3步.枣糕的做法步骤 第3步

    四个全蛋加入红糖(红糖要是碎的),先低速把糖融化,然后高速打发

  4. 第4步.枣糕的做法步骤 第4步

    打发红糖颜色浅了,提起打蛋器纹路不消失,浓稠

  5. 第5步.

    筛入低筋面粉,盐,泡打粉,苏打。翻拌均匀

  6. 第6步.

    切碎的红枣碎加入牛奶玉米油混合均匀,加入翻拌均匀至无干粉

  7. 第7步.

    模具垫油纸倒入蛋糕糊,轻震出气泡,撒上白芝麻,烤箱上下火150度35分钟。

  8. 第8步.枣糕的做法步骤 第8步

    出炉晾凉切块食用

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