
自从入手c45以来不断在研究美食的过程中,探索发现,惊喜连连!大半夜出品的椰蓉吐司🍞蛮成功哦!配方是参考海氏的食谱

配方请参考这个

用法完全照搬过来的

完全手作的吐司 揉啊揉 揉到天昏地暗

醒发好以后分割三份 擀皮 卷起来 松弛15分钟 这个步骤再来一遍

放进烤箱 启动发酵模式 然后观察着发酵情况

量不是很大 所以450g磨具完全够用

当当当当~~椰蓉吐司好咯!组织细腻有拉丝,虽然我并没有揉出手套膜,一样很赞的口感
按照以上配方和面,我用的新良面包粉,感觉略湿一点,后加了一点面,具体没有量,大家可以把水分留一些,看情况酌情添加。上色以后盖了锡纸,涂抹的蜂蜜,散的椰蓉,味道还不错!