人生中第一个吐司面包

人生中第一个吐司面包的做法
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人生中第一个吐司面包的做法说明

自从入手c45以来不断在研究美食的过程中,探索发现,惊喜连连!大半夜出品的椰蓉吐司🍞蛮成功哦!配方是参考海氏的食谱

人生中第一个吐司面包的食材和调料

高筋面粉250克
鸡蛋
牛奶10克
4克
奶粉
酵母4克
25克

人生中第一个吐司面包的做法步骤

  1. 第1步.人生中第一个吐司面包的做法步骤 第1步

    配方请参考这个

  2. 第2步.人生中第一个吐司面包的做法步骤 第2步

    用法完全照搬过来的

  3. 第3步.人生中第一个吐司面包的做法步骤 第3步

    完全手作的吐司  揉啊揉 揉到天昏地暗

  4. 第4步.人生中第一个吐司面包的做法步骤 第4步

    醒发好以后分割三份 擀皮 卷起来 松弛15分钟 这个步骤再来一遍

  5. 第5步.人生中第一个吐司面包的做法步骤 第5步

    放进烤箱 启动发酵模式  然后观察着发酵情况

  6. 第6步.人生中第一个吐司面包的做法步骤 第6步

    量不是很大 所以450g磨具完全够用

  7. 第7步.人生中第一个吐司面包的做法步骤 第7步

    当当当当~~椰蓉吐司好咯!组织细腻有拉丝,虽然我并没有揉出手套膜,一样很赞的口感

小贴士

按照以上配方和面,我用的新良面包粉,感觉略湿一点,后加了一点面,具体没有量,大家可以把水分留一些,看情况酌情添加。上色以后盖了锡纸,涂抹的蜂蜜,散的椰蓉,味道还不错!

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