川菜馆里必点的一道美食---沸腾肉片。每次看着那飘满红油、诱人可口的肉片端上桌，大家都吃的热血沸腾却依然意犹未尽。
鲜香嫩滑的牛肉与蔬菜均匀的搭配，再来一碗热乎乎的米饭，实在是让人越吃越爽！
今日一起来学习这道下饭菜---沸腾有机牛肉片吧~
1、 腌制：肉片用酱油、淀粉腌制待用
2、 豆芽、木耳焯水断生，捞出铺在碗底
3、 热锅倒适量油，放葱姜蒜、豆瓣酱炒香，加适量水和适量盐
4、 牛肉分多次放入锅中，变色后捞出，铺在豆芽上
5、 在肉片上撒上麻椒、干辣椒、蒜蓉
6、在干净的锅烧上热油，快速淋在辣椒上面即可