豌豆米粉蒸肉

豌豆米粉蒸肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净擦干水分

2. 第2步.

   切成片（我家都不爱吃肉皮，我去掉了肉皮）

3. 第3步.

   依次加入胡椒粉少许、老抽1勺、生抽1勺、耗油1勺、甜面酱1勺、料酒少许、白糖4勺

4. 第4步.

   加入葱姜拌匀

5. 第5步.

   再加入腐乳汁拌匀腌制至少2小时（我用了4块腐乳和汁搅拌机打成腐乳汁）

6. 第6步.

   蒸肉粉一袋（不要用有豆瓣的，纯五香的最好）

7. 第7步.

   豌豆米洗净

8. 第8步.

   腌制好的肉加入豌豆米、一袋蒸肉粉、1勺生抽、1勺老抽、4勺白糖，加入少许水拌匀

9. 第9步.

   拌匀后试试味道，如果甜味不够就再加入白糖拌匀（口味偏甜才好吃）

10. 第10步.

    味道试好后装盘

11. 第11步.

    蒸笼中火蒸1-1.5小时（休息蒸锅的水一定要加足）关火后焖十分再开盖

12. 第12步.

    香喷喷的蒸肉出炉

13. 第13步.

    好吃不腻

14. 第14步.

    一次吃不完可以存放一碗在冻箱，下次吃的时候取出蒸透即可🤗