青椒炒牛肉

青椒炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备配料切切切

2. 第2步.

   切好的鲜牛肉要用清水泡出血水，我切牛肉之前先把牛肉放冷冻动了一个小时，这样更好切片。然后我用清水泡了一个小时，中途换了3次水，后来用流动的水冲个两次，挤干水份。接着放蚝油一大勺，生抽一勺，料酒2勺，淀粉一大勺，少许盐腌制一下。至少1个小时。

3. 第3步.

   腌好之后差不多这样。然后热油放葱蒜干辣椒。放入牛肉煸炒，加点水，我加了一点老抽调色，炒个三分钟，放入青椒，青椒变软以后加一勺白醋，加点糖，要是觉得淡也可以加点盐。就可以了