仔姜牛肉黑凤梨

仔姜牛肉黑凤梨的做法步骤

1. 第1步.

   1． 牛肉逆纹切成大薄片； 2． 用料酒，蚝油，鸡蛋清，生抽，先腌30分钟；

2. 第2步.

   3． 仔姜切片备用； 4． 菠萝先对半切，然后挖出菠萝肉，切约一厘米厚的菠萝片备用；

3. 第3步.

   5． 热锅内加橄榄油，先放仔姜煸炒； 6． 炒出姜味后加入腌好的牛内，快速翻炒； 7． 牛肉变色后，加少许的蚝油；

4. 第4步.

   8． 出锅前加入菠萝片，菠萝稍变软后就可以出锅。