蛋白质是人体全身组织细胞增长和发育的重要物质，是生命的物质基础。小儿处在生长发育的旺盛时期，对蛋白质的需要比成人还高，一个重约50克的鸡蛋，其蛋白质含量高达7.3克。鸡蛋中除丰富的蛋白质外，还含磷脂。研究资料显示，蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系，如这两种物质供应不足，会影响脑的发育。
| 红色：低筋面粉34g 糖粉10g 鸡蛋液52g 火龙果汁15g | |
| 橙色：低筋面粉30g 糖粉10g 鸡蛋液52g 胡萝卜泥15g | |
| 黄色：低筋面粉35g 糖粉10g 鸡蛋液52g 南瓜泥15g | |
| 绿色：低筋面粉34g 糖粉10g 鸡蛋液52g 菠菜汁15g | |
| 蓝色：低筋面粉34g 糖粉10g 鸡蛋液52g 蝶豆花汁15g | |
| 紫薯：低筋面粉31g 糖粉10g 蛋白52g 紫薯泥15g |
依次将糖粉，低精面粉，火龙果汁倒入碗里
用打蛋器搅拌均匀
拌匀至无颗粒后装入裱花袋
各种颜色的面糊均是同样的步骤
烧热不粘锅，不需要放油
把面糊循环画圈圈的方式挤在锅里
然后翻面煎半分钟左右即可
趁热卷起来，卷成圆筒状
酥酥脆脆的彩虹蕾丝鸡蛋卷就做好了。
重点在这里！
果蔬汁浓稠不一样，所以添加的面粉里的量不一样，大家做得时候液体量是参考！
对材料过敏的宝宝不能吃，10个月以上宝宝吃，一岁以下可以不加糖，大家有什么补充的话可以留言哦，或者加微信13387726611。欢迎大家一起探讨，关于宝宝辅食的问题