面条?拉条子?

面条?拉条子?的做法
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面条?拉条子?的做法说明

总想尝试各式各样的美食,做给家人吃,这款非常有嚼劲……

面条?拉条子?的食材和调料

中筋粉300克
160克
食用盐2克

面条?拉条子?的做法步骤

  1. 第1步.面条?拉条子?的做法步骤 第1步

    所有材料混合,把面团揉光滑,醒面30分钟后切片,搓条,盘子条子刷油,盘在盘中,冰箱冷藏过夜

  2. 第2步.面条?拉条子?的做法步骤 第2步

    第二天把条子拉细,锅中煮开水,边拉边下面条,全部拉好,煮开后倒入半小碗凉水,反复两次,至面条熟

  3. 第3步.面条?拉条子?的做法步骤 第3步

    随意放点啥,拌下…😆

  4. 第4步.面条?拉条子?的做法步骤 第4步

    完美,非常有嚼劲,好吃

小贴士

水量自己掌握,面团比手擀面的软,不能太硬,可以手揉,可以机器揉
需注意的是,必须边拉边煮,千万不能拉好放一边过会儿煮,会粘一起变烂的

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