准备两个鸡蛋和香肠,香肠我只用了半根
鸡蛋里稍微放一点点盐,放入切碎的香肠,把鸡蛋打散
再放入葱拌匀,葱被我切的太长了😂
锅里倒入一点点油,用刷子把整个锅里都刷下(全程用小火)
倒入1/3鸡蛋混合液
等蛋液一半凝固时从一头卷起来
把卷起来的推至另外一边
再倒入剩下一半的鸡蛋混合液
等蛋液一半凝固时从一头卷起来
卷好后推至另外一边
再重复一次步骤,倒入剩下的鸡蛋混合液
从一头卷起来就完成啦!
把做好的厚蛋烧切块装盘,挤点番茄酱装饰!是不是超级简单!!
有没有很有食欲呢?
表面蛋液还没有全部凝固,有些流动的时候就可以卷起来了,这样吃起来很嫩
铺鸡蛋混合液的时候不要太薄也不要太厚,太薄容易破,太厚不太好看
配料里的香肠可以不放或者换成其他的,按个人喜好