
食谱名:山药肉肠
参考月龄:10个月以上
今天的这款香肠,我用山药来改善猪肉的口感,一点都不柴,山药还有健脾养胃的作用,补铁的同时,把肠胃也调理好了,是不是一举两得?
| 猪里脊 | 80克 |
| 铁棍山药 | 100克 |

准备食材:猪里脊80克,铁棍山药100克。

铁棍山药切小块。 »妈妈们处理山药的时候,记得带上手套,以防过敏哦~

切好的铁棍山药块放入蒸锅,大火蒸20分钟。

猪里脊切小块,放入葱姜水中,浸泡10分钟去腥。 »葱姜水的制作方法:葱姜水切碎,用开水冲泡,冷却后使用。

猪里脊和铁棍山药放入辅食机中。

搅打细腻。

把搅打好的山药猪肉泥装入裱花袋,顶端剪小口。

把山药猪肉泥挤入模具,用勺子抹平表面。 »勺子可以事先沾点水,更容易抹平。

模具盖上盖子。

放入蒸锅,大火蒸20分钟。

倒扣冷却。

拿掉模具,脱模。

完成啦~加了山药的猪肉肠,超级软嫩,一定都不会柴,一口咬下去,鲜美Q弹,好吃到转圈圈!
●对山药过敏的宝宝,也可以用土豆来替代哦,效果也是一样哒!
●妈妈们如果没有同款模具,找一个略有深度的碗,把山药猪肉糊铺平,蒸熟切块就好啦。